Oruç tutarken öğün düzeni metabolizmayı çalıştırır

Ramazanda beslenme düzeninin değişmesi ve öğün sayısının azalmasıyla birlikte bazal metabolizma hızında azalma görülür. Bu durumu engellemek için sahur ve iftarda besinleri eşit ve dengeli bir biçimde tüketmek gerekir.

Oruç bedeni dinlendirir. Vücudun toksinlerden arınması ve yenilenmesi için iyi bir fırsattır. Bu fırsatı değerlendirmek için sizlere Ramazan ayı boyunca altın öneriler sunacağım. Artık hepimiz çok iyi biliyoruz ki; beslenme düzeninin değişmesi ve öğün sayısının azalmasıyla birlikte bazal metabolizma hızında azalma görülür. Bununla beraber genellikle kilo artışı korkulu bir durum alabilir. Arabistan’da 173 aile üzerinde yapılan araştırmada Ramazan boyunca şekerli beslenen ve fiziksel aktivite yapmayan ailelerin 2/3’ünde 2-3 kilo artışı gözlenirken Fas’ta 32 sağlıklı erkek üzerinde yapılan araştırmalarda ise Ramazan başlangıcına oranla iyi huylu kolesterolde %14 artış, kötü huylu kolesterolde ise %11 azalma kaydedilmiştir. Bu araştırmalar Ramazan boyunca dengeli bir şekilde protein, karbonhidrat ve yağ alımının kan yağları üzerindeki olumlu etkisini göstermektedir.

Sahur, oruç tutanlar için mutlaka atlanmaması gereken bir öğündür. Genelde sahurda oruç tutan bireyler günü tok geçireceğine inanarak hamur işi tüketirler. Fakat bunları yiyip tekrar uykuya dalmak çok tehlikedir. Sahurdan sonra uyuyacaksanız, sulu gıdalar tüketmek daha iyi bir seçim olacaktır.

Mutlaka çorba ile başlayın

Benim sizlere tavsiyem sahurda, iftarda da olduğu gibi çorba tüketmeniz olacaktır. Çorba tokluk hissinin oluşmasına katkıda bulunurken, sıvı ihtiyacının karşılanmasına da yardımcı olacaktır. İster kendiniz isterseniz paket çorba kullanabilirsiniz. Protein içeriği fazla yiyecekler ise midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktirdikleri için tercih edilmelidir. Yumurta, yoğurt, süt ve peynir gibi gıdalar sahur için ideal seçimler arasındadır. Bunun yanı sıra peynirli gözleme veya tost tercih edebilirsiniz. Ekmek seçiminizi yulaflı, çavdarlı, tam taneli tercih etmelisiniz. Sonuç olarak, iftar, ara ve sahur öğünlerinini özenle seçer, porsiyon kontrolüne dikkat eder, bol su içimini atlamazsak, Ramazan’da vücudu yormaz ve kilo almayız.