Hayat minerali Kalsiyum

Kalsiyum sadece kemik ve diş sağlığı üzerinde değil kalp hastalıkları, kanser türleri, hipertansiyon, diyabet, kolesterol ve kilo koruma konularında da önemli bir yer tutuyor.

Besinlerle alınan kalsiyum sağlığın korunmasında en etkili minerallerden biridir. Bu nedenle süt, yoğurt, ayran, kefir ve peynir düzenli olarak yenilmesi gereken besinlerdir. Kalsiyumu dengeli tüketmek kolon kanserinden zayıflamaya kemik yoğunluğunu koruma ve geliştirmeden tansiyona kadar iyi gelmektedir. Ancak kalsiyumda birçok mineraller gibi bazı faktörler nedeniyle vücuttaki kullanımında yani bağırsaklardan emilirken azalma meydana geliyor. 

Kahve ve çay emilimi azaltıyor

Bu nedenle yüksek kalsiyum içeren dengeli diyetlerle, yüksek diyet lif tüketimi, çinko desteği, fitik ve okzalik asit gibi çay, bazı tahıllar ve kahvede bulunan bu maddelerin aşırı alımı, alkol ve menopoz kalsiyumunun emilimini azaltıyor. Bunun yanı sıra yüksek tuz alımı kalsiyumun kemiklerden çekimini artırıyor. Bu nedenle yüksek kalsiyumlu diyetlerde tuz alımı sınırlandırılmalı. Yine yüksek kalsiyum içeren diyetler yaparken kahve, kola gibi kafein içeren besinlerden uzak durmak gerekiyor.

Kalsiyumdan zengin diyetin faydaları nelerdir?

Kilo verme, yağ yakımına yardımcı olmasının dışında gebelik öncesinde kalsiyum alımın gebelik hipertansiyonunu önlediği bir gerçektir. Bunun dışında erişkin bireylerde düzenli kalsiyumdan zengin beslenme de hipertansiyonu önlemekte, kemik ve diş sağlığı açısından olumlu etki göstermekle beraber, ileriki yaşlarda kemik kırılması, kemikte deformasyon görülme sıklığını azaltmaktadır. Özellikle 1200-1500 mg kalsiyum alımının kolon kanserine yakalanmayı önlediği 511 erkek üzerinde yapılan çalışma ile belirlendi.

Kan parametreleri üzerine etkisi var mı?

-Yüksek kalsiyumlu diyetlerde az yağlı veya yağsız süt ürünleri ve bitkisel kaynaklı ceviz-fındık-fıstık da eklendiğinde 90 şişman hastanın 6 aylık kilo verme programlarında (kötü) huylu kolesterol, açlık kan şekeri, açlık insülin düzeyinde düşme sağlarken, iyi kolesterol düzeyinde artış gözlemlendi.

Kolay kilo kaybı sağlanabilir mi?

Yapılan çalışmalar kalsiyum desteği ile kolay kilo kaybının diyetle alınana göre çok az olduğunu ortaya koydu. Bu nedenle destek yerine besinden kalsiyum almanın yağ yakımı üzerine daha olumlu etkisinin olduğu bildirildi.