Dukan Diyeti kanseri çağırıyor

Dukan Diyeti son yıllarda insan sağlığını tehlikeye atan en riskli beslenme şekillerinden biri olarak kabul ediliyor. Ne antioksidanları ne de vitamin ve mineralleri kapsayan ‘yağsız diyet’ bağırsak kanserini de tetikliyor. 

Dukan diyeti dört aşamadan oluşan bir sistem. İlk atak aşamasında Dr. Pierre Dukan’a göre; 1,5 litrelik suyla birlikte yağsız proteinler, süt ürünleri, yumurta, balık ve kümes hayvanları içeren listeden seçtiklerinizi gün içinde istediğiniz saatte, istediğiniz kadar tüketebiliyorsunuz; ancak sadece haşlama, ızgara ya da fırında pişirilmesi şartıyla. Sıvı ve katı yağ asla tüketilmiyor.

Vücut fazlasıyla su kaybediyor

Ancak burada bu kadar proteinli beslenerek verilen kilonun bilimsel olarak kanıtlara bakıldığında kaliteli olmadığı gözlemleniyor. Düşük karbonhidratlı yüksek proteinli diyetlerin daha çok vücut suyunu kaybettirdiği, diyet sona erdiğinde su ağırlığının geri kazanıldığı bilinen bir gerçek. İkinci aşama olan seyir döneminde sebzeleri de protein içeren besinlerle birlikte tüketmeye başlayabiliyorsunuz. Ancak protein almadan yalnızca sebzeyle beslenmek de yasak. Bu aşamayı da geçtikten sonra artık yapmanız gereken tek şey var: Normal hayatınıza devam ederken haftada bir gün saf protein diyeti yapmak.

Protein diyetinin zararları konusunda; “Dukan Diyeti, son yıllarda insan sağlığını inanılmaz tehlikeye atan en riskli diyetlerin başında yer alıyor. Tamamen tipik kilolu bireylerin aklını karıştıran, vaat ettiği hedefler bilimsel temellerden uzak olan hatalı bir diyet sistemi. Üstelik vücutta birçok olumsuzluğa da neden oluyor.

Böbrek yetmezliği yaşayanlar var

Kitapta ağızdaki keton kokusu’ sanki çok basit, geçici bir olguymuş gibi gösterilmekte. Oysa keton ciddi böbrek fonksiyon kayıplarına dahi neden olabiliyor. Kabızlık bu diyetin başlıca yan etkilerinden biri ve uygulayanların bağırsaklarında tıkaçlar oluşup ileride bağırsak kanseriyle poliplerin oluşması da olası. Ayrıca bu diyet ne antioksidan gibi yararlı bileşikleri ne de vitamin ve minerallerin tamamını kapsıyor. Sonuç olarak yağsız diyet ile herkes kilo verebilir.