Uluslararası platformlarda ortaya çıkardıkları ürünle ödül üzerine ödül alıyorlar. Beeo’nun kurucularından Gıda Yüksek Mühendisi Aslı Elif Tanuğur Samancı İstanbul Teknik Üniversitesi ARI Teknokent’te gerçekleştirdiği Ar-Ge çalışmasıyla propolisi insan tüketimine uygun hale getirdi ve içerisindeki antioksidan maddelerin maksimum düzeyde elde edilmesini sağlayacak özütleme yöntemini geliştirdi. Şu anda piyasadaki en yakın benzer üründen en az beş kat daha yüksek antioksidan aktiviteye sahip propolis nedir?

1- Propolis nedir?

Propolis, arıların bitkilerin reçinemsi kısımlarından topladığı güçlü bir antioksidan ve antimikrobiyal etkilere sahip doğal bir arı ürünü. Özütlenmemiş hali katı. Propolis, arılar tarafından kovandaki mikropları yok etmek ve kovanın sterilizasyonunu sağlamak amacıyla kullanılmakta. Arılar petek gözlerini propolis ile kaplar, üzerine balını, polenini ve arı sütünü koyar. Böylece arının ürünleri kovanda bozulmadan saklanır. Propolis nar suyundan 80 kat daha güçlü bir antioksidandır. İşlendiği takdirde insan vücudunda da aynı etkileri gösterir. Propolis kovandan çıktığı ham haliyle tüketilebilir özellikte değil. Kovanda balmumu ile karışık halde, oldukça sert bir ürün. Bu haliyle vücudumuz propolisi yalnızca yüzde iki oranında sindirebiliyor. Dolayısıyla propolisi insan tüketimine uygun hale getirmek gerekiyor. Virüs ve bakterileri yok ederek bağışıklığın doğal fonksiyonunu destekler ve vücudun hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur.