Prof. Dr. Canan Karatay, toplumda şeker tüketimi konusunda önemli açıklamalarda bulundu. Ünlü doktor başta karaciğer olmak üzere şekerin 'zehir' tesirinde olduğunu ve tüm hastalıkların temelini oluşturduğunu belirtti.
Ünlü doktor en tehlikeli besin olarak şekeri tanımlıyor. Karaciğeri mahveden ve tüm hastalıkların temelini oluşturduğunu belirten şeker için Canan Karatay, 'en tatlı zehir şekerdir' yorumunu yapıyor. Canan Karatay'ın şeker hakkındaki sözleri şu şekilde: